Listeria, listeriosis, and food safety

Elliot T. Ryser, Elmer H. Marth
Bok · Engelsk · 1991

Utgitt	New York : M. Dekker , c1991
Omfang	vii, 632 s. : ill.
Emner	Food - Microbiology Foodborne diseases Listeria monocytogenes Listeriosis
ISBN	0824784804