Optimalisering av renseprosess for patatin fra potetfruktsaft og karakterisering av produkt

Av Tina Lund, Tone Mathisen og Rolf St Rønning
Bok · Bokmål · 1995

Utgitt	[Blæstad] : T. Lund , 1995
Omfang	63 bl.
Opplysninger	Prosjektoppgave - Høgskolen i Hedmark. - Studieretning: Bioteknologi