Fundamentals of food canning technology

[edited by] John M. Jackson, Byron M. Shinn
Bok · Engelsk · 1979

Utgitt	Westport, Conn. : AVI Publ. Co. , c1979
Omfang	x, 406 s. : ill.
Emner	Canning and preserving varmebehandling hermetikk næringsmiddelindustri konservering metoder
ISBN	0870552570