Biotechnology and food process engineering
edited by Henry G. Schwartzberg, M.A. Rao
Bok Engelsk 1990
| Utgitt | New York : M. Dekker , c1990
|
|---|---|
| Omfang | VIII, 493 s. : ill.
|
| Opplysninger | Utg. etter symposiet "Advances in Bio- and Food Process Engineering", holdt 23.-24. juni 1989 i Chicago
|
| Emner | Food industry and trade - Congresses
Food - Biotechnology Congresses Bioteknologi Næringsmiddelkjemi bioteknologi næringsmiddelindustri næringsmiddelteknologi |
| ISBN | 0824783638
|
