Oils and fats in the food industry
Frank D. Gunstone
Bok Engelsk 2008
Utgitt | Oxford : Wiley-Blackwell , 2008
|
---|---|
Omfang | XIII, 146 s.
|
Emner | |
ISBN | 1405171219. - 9781405171212
|
Utgitt | Oxford : Wiley-Blackwell , 2008
|
---|---|
Omfang | XIII, 146 s.
|
Emner | |
ISBN | 1405171219. - 9781405171212
|