Kjøttfrie burgere : med alt det gode tilbehøret
Jane Helen Johansen
Bok Bokmål 2017 · Kokebøker
| Utgitt | Oslo : Cappelen Damm , 2017
|
|---|---|
| Opplysninger | Burgere er best! Hva med en Double Sweet Burger av søtpotet eller en chipotleburger og bønnesalat? Helt uten kjøtt eller råvarer fra dyr, men proppfulle av smak og næringsrike ingredienser som grønnsaker og frukt, linser, bønner, korn, frø og nøtter. Det er fokus på smakfulle, enkle og rimelige oppskrifter med eråvarer som er lett tilgjengelige på det norske markedet. Blant oppskriftene finner du monérburger av quinoa og gulrot, potetburger, Middelhavsburgere, søtpotetfries, orianderdipp, perfekt hjemmelaget burgerbrød, brokkoli- og couscoussalat, aioli og bønnesalat. Boken inneholder i tillegg til de 50 burgeroppskriftene og tilbehør kort om prinsippene bak veganmat, ernæring, smarte tilberedingstips og alternative ingredienser. Digg! Jane H. Johansen er blogger på veganmisjonen.com og kjent profil i veganmiljøet. Burgerne er hennes signatur-rett og svært populære på bloggen og kokkekursene hun holder. Hun er bestselgende forfatter av Veganmat på sitt beste (2015) som er kommet i 3. opplag.
|
| Emner | |
| Sjanger | |
| ISBN | 978-82-02-54121-7(ib.)
|
