Enzymic hydrolysis of food proteins
Jens Adler-Nissen
Bok Språk ikke angitt 1986
Utgitt | London : Elsevier Applied Science Publishers , c1986
|
---|---|
Omfang | xxiv, 427 s. : ill.
|
Emner | |
ISBN | 0853343861
|
Utgitt | London : Elsevier Applied Science Publishers , c1986
|
---|---|
Omfang | xxiv, 427 s. : ill.
|
Emner | |
ISBN | 0853343861
|