A modern introduction to food microbiology
R. G. Board
Bok Språk ikke angitt 1983
Utgitt | Oxford : Blackwell Scientific Pub. , 1983
|
---|---|
Omfang | x,236 s. : ill., diagr., fig.
|
Opplysninger | Har bibliografi.
|
Emner | Anvendt mikrobiologi
Bakterier Bakterier - Næringsmidler Matvarer Vis mer... Mikrobiologi
Næringsmiddelbakteriologi Næringsmiddelkontroll næringsmiddelbakteriologi matvarer bakterier anvendt mikrobiologi |
ISBN | 0632001658
|