Handbook of nutraceuticals and functional foods
edited by Robert E.C. Wildman
Bok Engelsk 2007
| Utgitt | Boca Raton : CRC Press / Taylor&Francis Group , c2007
|
|---|---|
| Omfang | 541 s. : ill.
|
| Utgave | 2nd ed.
|
| Emner | Functional foods
Diet Therapy Dietary Supplements Food Technology Vis mer... Food, Fortified
Nutrition Physiology næringsmidler functional foods ernæring tilsetningsstoffer antioksidanter probiotika hvitløk polyfenoler hjerte-karsykdommer omega-3 urter olivenolje tokoferol proteiner Q10 kaffete fedme fiber |
| ISBN | 0849387345
|
