Breakdown of added sugar during ripening of sugar-salted herring

S. Marvik
Bok · Språk ikke angitt · 1979

Utgitt	Göteborg : SIK, Svenska livsmedelsinstitutet , 1979
Omfang	47 bl. : tab., diagr.
Opplysninger	Har bibliografi.. - Kat. etter omslag.
Emner	Fiskeprodukter - Konservering Karbohydrater (Biokjemi) næringsmiddelindustri fiskeindustri sild salting lake