Studie- og oppgavebok : for råstofflære, produksjons- og konserveringslære
Kjell E. Innli
Bok Bokmål 1994
Les boka på nett
Digital utgave: Søke-URL
| Utgitt | Oslo : Yrkeslitteratur , 1994
|
|---|---|
| Omfang | 55 s.
|
| Utgave | Bokmål[utg.]
|
| Opplysninger | Brukes til: Produksjons- og konserveringslære / Kjell E. Innli, Helge Helmersen ; Råstofflære / Kjell E. Innli, Helge Helmersen. - Over tittelen: Hotell- og næringsmiddelfag
|
| Emner | Konservering
Konserveringslære Råstoffer Råstofflære matvarer konservering matlaging råvarer storkjøkken lærebøker videregående skole hotell- og næringsmiddelfag |
| Dewey | |
| ISBN | 8258402226
|
