Aminosyrekoncentration og proteinkvalitet

Af Bjørn O. Eggum
Bok · Dansk · 1968 Bjørn O Eggum

Utgitt	København V : Stougaard , 1968
Omfang	[8], 90 bl. : ill.
Opplysninger	Løsbladsystem
Emner	Amino acids in human nutrition Food - Protein content aminosyrer konsentrasjon kvalitet proteiner