Principles of food science. 1. Food chemistry / edited by Owen R. Fennema
Bok Engelsk 1976
Utgitt | New York : Marcel Dekker , c1976
|
---|---|
Omfang | XI, 792 s.
|
Emner | |
ISBN | 0824763505
|
Utgitt | New York : Marcel Dekker , c1976
|
---|---|
Omfang | XI, 792 s.
|
Emner | |
ISBN | 0824763505
|