Kvalitet og fryselagringsstabilitet til halvfabrikata av laks
Gunn Tove Hansen ... [et al.]
Bok Bokmål 1989
| Utgitt | Tromsø , 1989
|
|---|---|
| Omfang | 57 s.
|
| Emner | Fisk - Frysing
Fisk - Lagring fiskeforedling fryseteknikk laks produktundersøkelser markedsforskning fryselagring videreforedling |
| ISBN | 8272512289
|
