Physical principles of food preservation / Marcus Karel, Owen R. Fennema, Daryl B. Lund
Marcus Karel
Bok Engelsk 1975
Utgitt | New York : Marcel Dekker , c1975
|
---|---|
Omfang | VIII, 474 s.
|
Emner | |
ISBN | 082476322X
|
Utgitt | New York : Marcel Dekker , c1975
|
---|---|
Omfang | VIII, 474 s.
|
Emner | |
ISBN | 082476322X
|