Smoke in food processing

author: Joseph A. Maga
Bok · Engelsk · 1988

Utgitt	Boca Raton, Fla. : CRC Press , c1988
Omfang	160 s. : ill.
Emner	Smoked fish Smoked meat Fisk - Røyking Næringsmidler - Røyking røyking næringsmidler kjøtt fisk
ISBN	0849351553