Structural studies on pea and potato starches using enzymatic methods


Zhu Qin
Bok Engelsk 1998 Qin Zhu
Utgitt
Turku : Department of Biochemistry and Pharmacy, Åbo Akademi University , 1998
Omfang
60, [54] s. : ill.
Emner
ISBN
952120298X

Bibliotek som har denne