Encyclopedia of food science and technology. 1. A-D
Bok Engelsk 1992
| Utgitt | New York : Wiley , c1992
|
|---|---|
| Omfang | xxv, 658 s.
|
| Emner | Food industry and trad - Encyclopedias
Nytelsesmidler Næringsmiddelindustri Næringsmidler mat industri leksikon |
| ISBN | 0471505412
|
