Vin og mat
Catarina Hiort af Ornäs & Cecilia Ribbing ; oversatt av Bjørn P.G. Thoresen
Bok Bokmål 1995
| Medvirkende | Ribbing, Cecilia (Medforf.)
|
|---|---|
| Utgitt | Oslo : Orion , 1995
|
| Omfang | 136 s. : kol. ill.
|
| Opplysninger | Bjørn PG Thoresen. ISBN 82-458-0033-3 I denne boken kan en finne oppslag og ideer til nye og annerledes kombina- sjoner når det gjelder vin og mat. Med innsikt og på en enkel måte fortellerforfatterne om ulike druesorter og om hva som er karakteristisk for viner fra forskjellige vindistrikter i de ulike verdensdeler. Her er om hvilke viner som passer til forretter, varmretter av fisk, kjøtt eller grønnsaker, til ost og desserter. Inneholder i tillegg oppskrifter på forretter, paier, supper, fiske- og kjøttretter, grønnsaksretter og desserter. Har også gode råd og noen menyforslag. Ill. med fargefotos. Her register.
|
| Emner | |
| Dewey | |
| ISBN | 82-458-0033-3(ib.) : Nkr 248.00
|
