Konserveringsteknik. 2. Konserveringsteknik 2
Leif Bøgh-Sørensen
Bok Dansk 2002
Utgitt | Frederiksberg : DSR forl. , 2002
|
---|---|
Omfang | 380 s.
|
Utgave | 2. utg.
|
Emner | røyking salting tørking konservering fermentering stråling næringsmidler matvarer næringsmiddelkonservering fisk næringsmiddelindustrien tørk
|
Dewey | |
ISBN | 8774325787. - 9788774325789
|