Utvanning av klippfisk : effekt av temperatur, antall vannskift, vannmengde, tid og utjevningslake
Mats Carlehög ... [et al.]
Bok Bokmål 2007
Digital utgave: Søke-URL
| Utgitt | Tromsø : Fiskeriforskning , 2007
|
|---|---|
| Omfang | 16, 3 bl. : ill.
|
| Opplysninger | Prosjektnr. : 8491
|
| Emner | klippfisk utvanning sensorisk analyse
|
| ISBN | 9788272516139
|
