Molekylær gastronomi for alle
Jozef. Youssef · Jozef Youssef ; oversatt av Erik Røed
Bok Bokmål 2014 Jozef. Youssef,· Kokebøker
Digital utgave: Søke-URL
| Annen tittel | |
|---|---|
| Medvirkende | |
| Utgitt | [Oslo] : Cappelen Damm , 2014
|
| Omfang | 240 s. : ill.
|
| Emner | Eksperimenter
Kokebøker Matlaging Gastronomi Vis mer... Teknikker
Molekyl Molekylær gastronomi Vitenskap Kjøkkenredskaper kokebøker molekylær matlaging matkjemi sous-vide røyking oppskrifter |
| Sjanger | |
| Dewey | |
| ISBN | 9788202445478 : Nkr 349.00
|
