Effects of month, pre-slaughter, slaughter procedures and storage conditions on muscle texture, gaping and welfare in salmonids
Grigory Viktorovich Merkin
Bok Engelsk 2013
| Utgitt | [Bergen] : University of Bergen , 2013
|
|---|---|
| Omfang | 1 b. (flere pag.) : ill.
|
| Opplysninger | Delvis opptrykk av artikler. - Avhandling (ph.d.) - Universitetet i Bergen, 2013
|
| Emner | biologi akvakultur sjømat kvalitet dyrevelferd slakting
|
| Dewey | |
| ISBN | 9788230823507
|
