Comparison of sensory perception of food products from trained panels and consumers in various contexts
Margrethe Hersleth = Sammenlikning av sensorisk oppfattelse av matvarer fra trente paneler og forbrukere i ulike kontekster / 2005
Bok Engelsk 2005
| Annen tittel | |
|---|---|
| Utgitt | Ås : Norwegian University of Life Sciences, Department of Chemistry, Biotechnology and Food Science , 2005
|
| Omfang | 1 b. (flere pag.) : ill.
|
| Opplysninger | Delvis opptrykk av artikler. - Sammendrag på norsk. - Avhandling (dr. scient.) - Universitetet for miljø- og biovitenskap, Ås, 2005
|
| Emner | Beverages
Consumers Foods Human behaviour Vis mer... Norway
Nutrients Organoleptic analysis Organoleptic properties Psychological factors Senses sensorikk næringsmidler sensoriske paneler forbrukerer metoder sensorisk analyse testing |
| Dewey | |
| ISBN | 8257506419
|
