Utvikling av en industritest for bedømming av teksturegenskapene til laksefisk
Ulf Erikson
Bok Bokmål 2008
Digital utgave: Søke-URL
| Annen tittel | |
|---|---|
| Utgitt | Trondheim : SINTEF, Fiskeri og havbruk AS , 2008
|
| Omfang | 11 s. : ill.
|
| Emner | avakultur laks filetkvalitet gaping teksturegenskaper
|
| ISBN | 9788214043518
|
