Growth of lactic acid bacteria, with special reference to meat and meat products
Elisabeth Blickstad
Bok Engelsk 1983
| Utgitt | Kävlinge : Swedish Meat Research Institute , 1983
|
|---|---|
| Omfang | 1 b. (fl. pag.)
|
| Opplysninger | Avhandling (doktorgrad) - Lunds universitet, 1983.
|
| Emner | Bakterier : (NO-TrBIB)REAL013889
Kjøtt : (NO-TrBIB)REAL000013 Melkesyrebakterier : (NO-TrBIB)REAL013890 melkesyrebakterier bakterier kjøtt melkesyre produkter |
