Making better use of goats in Tanzania : improving smallholder livelihoods through local value chains for goat milk yoghurt : a case study = Bedre utnyttelse av geiter i Tanzania : forbedre småbønders levebrød gjennom lokale verdikjeder for yoghurt lagd av geitemelk : en casestudie
Helene Lie
Bok Engelsk 2011
| Annen tittel | |
|---|---|
| Utgitt | Oslo : [H. Lie] , 2011
|
| Omfang | IX, 109 s. : ill., fig., kart
|
| Opplysninger | Mastergradsoppgave i Entreprenørskap og innovasjon - Universitetet for miljø- og biovitenskap, Institutt for økonomi og ressursforvaltning, Ås, 2011. - Sammendrag på engelsk og norsk
|
| Emner | Dairy cooperatives
Fermentation Goat milk Goats Vis mer... Livestock management
Living standards Milk production Small farms Smallholders Tanzania Value added product Yoghurt geit geitehold geitemelk melkeproduksjon småbruk småbruker yoghurt bygdesamfunn meierisamvirke verdikjede produksjon utviklingsland |
