Fillet quality and yield of farmed Atlantic salmon (Salmo salar L.) : variation between families, gender differences and the importance of maturation
Deependra Acharya
Bok Engelsk 2011
Utgitt | [Ås] : [D. Acharya] , 2011
|
---|---|
Omfang | V, 58 bl. : ill., fig., kart
|
Opplysninger | M.Sc.thesis - Universitetet for miljø- og biovitenskap, Institutt for husdyr- og akvakulturvitenskap, Ås, 2011
|
Emner | Ancestry
Atlantic salmon Breeding value Colour Vis mer... Fish culture
Fish fillet Gender Lipid content Maturation Norway Quality Salmo salar Selection Slaughter weight Texture Yields laks filet slaktevekt vekt kvalitet akvakultur, fiskeoppdrett lakseoppdrett seleksjon, utvalg avlsverdi modning |