Vurdering av ulike kvalitetsegenskaper i norske pæresorter med tanke på bruk i juiceproduksjon = : Evaluation of quality attributes in Norwegian pear cultivars with respect to use in commercial juice production
Siri Øyan Lundsett
Bok Bokmål 2010
| Annen tittel | |
|---|---|
| Utgitt | Ås : [S.Ø. Lundsett] , 2010
|
| Omfang | V, 60 bl. : ill., fig.
|
| Opplysninger | Mastergradsoppgave i Matvitenskap - Universitetet for miljø- og biovitenskap, Institutt for plante- og miljøvitenskap, Ås, 2010. - Sammendrag på engelsk og norsk
|
| Emner |
