Banana juice extraction : effect of cultivars, maturity and method of extraction on yield and characteristics of the juice
Hilde Myhre and Hege T. Sørensen
Bok Engelsk 1997
| Utgitt | Ås : [Forfatterne] , 1997
|
|---|---|
| Omfang | VIII, 70, XVIII bl. : fig.
|
| Opplysninger | Hovedoppgave i Næringsmiddelfag - Norges landbrukshøgskole, 1997. - Sammendrag på norsk
|
| Emner |
