Antimicrobial and antioxidant activity of whey and hydrolysates from goats milk = : Antimikrobiell og antioksidant aktivitet til myse og hydrolysater fra geitemelk
by Irene Berge
Bok Engelsk 2003
Annen tittel | |
---|---|
Utgitt | Ås : [I. Berge] , 2003
|
Omfang | 61, 30 bl. : fig.
|
Opplysninger | Hovedoppgave i Næringsmiddelfag - Norges landbrukshøgskole, 2003. - Sammendrag på norsk
|
Emner |