Ice cream II : proceedings of the Second IDF International Symposium on ice cream held in Thessaloniki, Greece, 14-16 May 2003
edited by B. Tharp
Bok Engelsk 2004 IDF International Symposium on Ice Cream
| Utgitt | Brussels : International Dairy federation, IDF , 2004
|
|---|---|
| Omfang | 417 s. : ill., fig.
|
| Opplysninger | På "korrigendum"-blad: "... D. Goff as one of the two editors ...", samt innlimt på omslagets innside og tittelbladet. - På omslaget: "A global endoscopy into the future of ice cream, 2nd international symposium on ice cream"
|
| Emner | |
| ISBN | 9290980389
|
