Kvalitet av feta : effekt av varmebehandling og sammensetning av ystemelken = The quality of feta : effect of heat treatment and the consumption of the milk for cheesemaking
av Kristin Elisabeth Magnussen
Bok Bokmål 1999
| Annen tittel | |
|---|---|
| Utgitt | Ås : [K.E. Magnussen] , 1999
|
| Omfang | IV, 97, [ca 40] bl. : fig.
|
| Opplysninger | Hovedoppgave i Næringsmiddelfag - Norges landberukshøgskole, 1999. - Sammendrag på engelsk
|
| Emner |
