Bruk av fersk kjernemelk som ingrediens i iskrem = : Fresh buttermilk as an ingredient in ice cream
Marianne Hansen av Marianne Hansen
Bok Bokmål 2004
| Annen tittel | |
|---|---|
| Utgitt | Ås : [M. Hansen] , 2004
|
| Omfang | 84, 23 bl. : fig.
|
| Opplysninger | Mastergradsoppgave i Matvitenskap - Norges landbrukshøgskole, 2004. - Sammendrag på engelsk og norsk
|
| Emner |
