Stabilitet av polyfenoler i bær under prosessering = : "Stability of polyphenols in berries during processing"
av Berit Karoline Martinsen
Bok Bokmål 2002
| Annen tittel | |
|---|---|
| Utgitt | Ås : [B.K. Martinsen] , 2002
|
| Omfang | 101, [ca 20] bl. : fig.
|
| Opplysninger | Hovedoppgave i Naturvitenskapelige fag - Norges landbrukshøgskole, 2002, utført ved Institutt for kjemi og bioteknologi. - Sammendrag på engelsk
|
| Emner |
