Fats and oils : formulating and processing for applications
Richard D. O'Brien
Bok Engelsk 2004
Utgitt | Boca Raton, Fla : CRC Press , 2004
|
---|---|
Omfang | 592 s. : fig.
|
Utgave | 2nd edition
|
Emner | fett oljer fettsyrer prosesser egenskaper
|
ISBN | 0849315999
|
Utgitt | Boca Raton, Fla : CRC Press , 2004
|
---|---|
Omfang | 592 s. : fig.
|
Utgave | 2nd edition
|
Emner | fett oljer fettsyrer prosesser egenskaper
|
ISBN | 0849315999
|