Ekstrudering av hvetemel og semulegryn : med særlig vekt på hvordan fiberinnholdet endres under prosessen
av Elisabeth Kielland Aalen
Bok Bokmål 1988
| Utgitt | Ås : [E.K. Aalen] , 1988
|
|---|---|
| Omfang | 77 bl.
|
| Opplysninger | Hovedoppgave i Næringsmiddelfag - Norges landbrukshøgskole, 1988
|
| Emner |
