Correlation between chemical- and sensory analysis of bitterness by four catechins in red wine = : Korrelasjonsforsøk mellom kjemisk- og sensorisk analyse på bitterhet av fire katekiner i rødvin
Elin Ellann
Bok Engelsk 2003
| Annen tittel | |
|---|---|
| Utgitt | Ås : [E. Ellann] , 2003
|
| Omfang | 34, [ca 10] bl. : fig.
|
| Opplysninger | Hovedoppgave i Næringsmiddelfag - Norges landbrukshøgskole, 2003. - Sammendrag på norsk
|
| Emner |
