Dessertost ystet av geitmelk : modning og lagring

hovedoppgave av Jostein Kolberg
Bok · Bokmål · 1980

Utgitt	[Ås] : [J. Kolberg] , 1980
Omfang	50, 17 bl.
Opplysninger	Hovedoppgave i Meieribruk - Norges landbrukshøgskole, Meieriinstituttet, 1980
Emner	Cheese Cheesemaking Desserts Goat milk Vis mer... Ripening Storage ost ysting, osteproduksjon geitemelk yste modning lagring