Termisk denaturering i bryst- og lårmuskler hos fjørfe : hovedoppgave i næringsmiddelteknologi ved Institutt for meieri- og næringsmiddelfag Norges landbrukshøgskole ...
Lasse Bostrøm
Bok Bokmål 1987
| Utgitt | Ås : [L. Bostrøm] , 1987
|
|---|---|
| Omfang | 73 bl.
|
| Opplysninger | Hovedoppgave i Næringsmiddelfag - Norges landbrukshøgskole, 1987
|
| Emner |
