Autolyse av melkesyrebakterier i aseptisk ystet ostemasse : hovedoppgave i meierikjemi/bakteriologi ...
Marianne Sanderud
Bok Bokmål 1982
| Utgitt | [Ås] : [M. Sanderud] , 1982
|
|---|---|
| Omfang | 79 bl.
|
| Opplysninger | Hovedoppgave i Næringsmiddelfag - Norges landbrukshøgskole, Meieriinstituttet, 1982
|
| Emner |
