Hvordan anmeldes restauranter i norske aviser? : en analyse av restaurantanmeldelser

av Tarjei Notvik Kristiansen
Bok · Bokmål · 2001

Utgitt	Stavanger : T.N. Kristiansen , 2001
Omfang	IV, 68 bl. : ill.
Emner	hotelladministrasjon kjøkken- restaurantledelse hovedoppgave