Kompetanseutvikling for kokker i hotell- og restaurantbransjen : utfordringer og muligheter
Ingvill Kalvik
Bok Bokmål 2005
| Utgitt | Stavanger : I. Kalvik , 2005
|
|---|---|
| Omfang | 83, [1] bl. : ill.
|
| Opplysninger | Masteroppgave i Internasjonal hotell- og reiselivsadministrasjon, Universitetet i Stavanger
|
| Emner | hotelladministrasjon internasjonal hotell- reiselivsadministrasjon
|
