Expectations and the food industry : the impact of color and appearance
John B. Hutchings
Bok Engelsk 2003
| Utgitt | New York : Kluwer Academic/Plenum Publishers , c2003
|
|---|---|
| Omfang | xii, 180 s. : ill.
|
| Emner | Food - Sensory evaluation
matvarekvalitet næringsmiddelindustri kundetilfredshet farge sensorisk analyse persepsjon farge |
| ISBN | 0306472910
|
