Starches : David J. Thomas and William A. Atwell

David J. Thomas
Bok · Engelsk · 1999

Utgitt	St. Paul, Minn. : Eagan Press , c1999
Omfang	VI, 94 s. : ill.
Opplysninger	På omslaget: "Practical guides for the food industry"
Emner	Food - Composition Starch Food industry Starch products stivelse næringsmiddelindustri ernæring
ISBN	1891127012