Konservering : industriell næringsmiddelproduksjon : VK1
Ellen Hemmer
Bok Bokmål 2002
Flere språk: Nynorsk
Digital utgave: Søke-URL
| Utgitt | Oslo : Yrkeslitteratur , 2002
|
|---|---|
| Omfang | 108 s. : ill.
|
| Utgave | Fellesspråklig utg., [bokmål/nynorskutg.]
|
| Opplysninger | Opplagshistorikk: 2. oppl. 2004; 3. oppl. 2008
|
| Emner | Konservering
Matlaging Næringsmiddelindustri konservering matvarer næringsmiddelindustri kjøling frysing tørking salting røyking kjemisk strålekonservering varmekonservering fermentering videregående skole lærebøker næringsmiddelproduksjon |
| Dewey | |
| ISBN | 8258403958. - 9788258403958
|
