The taste of mountain grass : Italian alpine cheese makers in an era of control mechanisms
Anne Karin Huseby
Bok Engelsk 2012 Anne Karin. Huseby
| Utgitt | [Tromsø] : A.K. Huseby , 2012
|
|---|---|
| Omfang | 68 s. : ill.
|
| Opplysninger | Del av masteroppgave i visuelle kulturstudier. - Masteroppgave i visuelle kulturstudier - Universitetet i Tromsø, 2012.. - Utgitt sammen med: The taste of mountain grass [videoopptak]
|
| Emner | visuelle kulturstudier masteroppgave italia ystere osteproduksjon
|
