Making sense of taste : food & philosophy

Carolyn Korsmeyer
Bok · Engelsk · 1999 Carolyn. Korsmeyer

Utgitt	Ithaca, N.Y. : Cornell University Press , 1999
Omfang	XII, 232 s. : ill.
Emner	Food Food - Sensory evaluation Philosophy smak filosofi mat drikke kultur estetikk visuell appetitt
ISBN	0801436982