Haute cuisine : how the French invented the culinary profession

Amy B. Trubek
Bok · Engelsk · 2000

Utgitt	Philadelphia, Pa. : University of Pennsylvania Press , c2000
Omfang	XI, 178 s. : ill.
Emner	Cookery, French - History Gastronomy - History Frankrike Historisk framstilling Vis mer... Matlaging : (NO-TrBIB)HUME04821 Matlagning Matlaging Frankrike Historisk framstilling Gastronomi
Geografisk emneord
Dewey	641.594409
ISBN	0812235533