Les particules alimentaires : naissance de la gastronomie au XVIe siècle : de François Ier à la colonisation de l'Amérique du Nord
Maurice Bensoussan ; préface d'Alberto Capatti
Bok Fransk 2002
| Utgitt | Paris : Maisonneuve et Larose , 2002
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| Omfang | 187 s. : ill.
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| ISBN | 2706816155
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